Historique
Après avoir graduée en Technique de Gestion hôtelière du Collège LaSalle en 1999, j'ai eu la chance de découvrir suite à mon stage, que la cuisine était mon département chouchou.
J'ai ensuite enchaînée divers contrats dans des cuisines avec de grands chefs qui m'ont transmis leur savoir faire et leur passion.
Restaurant de cuisine Française, hôtel 4 étoiles, camp de vacances familial, pourvoirie, auberge,...j'ai adoré travailler dans ces établissements qui m'ont apporté l'expérience et fait découvrir ce qu'était ma cuisine.
Ma cuisine se veut réconfortante, savoureuse, traditionnelle, raffinée. Je laisse toute la place aux produits que je choisi avec soins chez mes fournisseurs locaux.
Je me laisse inspirer par les classiques de ma grand-mère, mais en ajoutant la fraîcheur, les parfums et les textures qui font de mes plats, un bonheur en bouche!
Après 15 ans dans l'euphorie de l'hôtellerie, je me suis installée un petit atelier à la maison. J'adore me retrouver en cuisine et mijoter les plats que j'irai livrer à mes clients. J'offre aussi le service lors de réceptions.
J'ai collaboré avec la fromagerie du Lac-Carré durant de belles années, j'y laissait desserts maison, les fameux beignets à l'érable ainsi que quiche et pizza végétarienne.
Depuis 2014, je cuisine pour plusieurs service de garde en milieu familial, je concocte des menus santés et diversifiés pour les petits.
Les municipalités de Lac-Supérieur, Val-des-Lacs et Saint-Faustin-Lac-Carré utilise mes services pour leur réunion d'affaire, et leurs évènements.
La MRC des Laurentides m'offre aussi une belle collaboration et me recommande souvent pour la tenue de lancement ou de réunion.
Chaque automne, je participe à la foire gourmande de Lac-Supérieur, ma belle municipalité!
Plusieurs familles ont adopté ma cuisine et c'est sous leur recommandation dans leur entourage que ma clientèle grandie chaque année.
Au plaisir de cuisiner pour vous!
Isabelle
J'ai ensuite enchaînée divers contrats dans des cuisines avec de grands chefs qui m'ont transmis leur savoir faire et leur passion.
Restaurant de cuisine Française, hôtel 4 étoiles, camp de vacances familial, pourvoirie, auberge,...j'ai adoré travailler dans ces établissements qui m'ont apporté l'expérience et fait découvrir ce qu'était ma cuisine.
Ma cuisine se veut réconfortante, savoureuse, traditionnelle, raffinée. Je laisse toute la place aux produits que je choisi avec soins chez mes fournisseurs locaux.
Je me laisse inspirer par les classiques de ma grand-mère, mais en ajoutant la fraîcheur, les parfums et les textures qui font de mes plats, un bonheur en bouche!
Après 15 ans dans l'euphorie de l'hôtellerie, je me suis installée un petit atelier à la maison. J'adore me retrouver en cuisine et mijoter les plats que j'irai livrer à mes clients. J'offre aussi le service lors de réceptions.
J'ai collaboré avec la fromagerie du Lac-Carré durant de belles années, j'y laissait desserts maison, les fameux beignets à l'érable ainsi que quiche et pizza végétarienne.
Depuis 2014, je cuisine pour plusieurs service de garde en milieu familial, je concocte des menus santés et diversifiés pour les petits.
Les municipalités de Lac-Supérieur, Val-des-Lacs et Saint-Faustin-Lac-Carré utilise mes services pour leur réunion d'affaire, et leurs évènements.
La MRC des Laurentides m'offre aussi une belle collaboration et me recommande souvent pour la tenue de lancement ou de réunion.
Chaque automne, je participe à la foire gourmande de Lac-Supérieur, ma belle municipalité!
Plusieurs familles ont adopté ma cuisine et c'est sous leur recommandation dans leur entourage que ma clientèle grandie chaque année.
Au plaisir de cuisiner pour vous!
Isabelle